Рецепт: Роллы с огурцом - диетические

Это самый простой вариант начинки для роллов, идеально подходит тем кто придерживается диеты, но в ту же очередь не может себе отказать в удовольствии покушать.

Самое важное для суши правильно отварить рис, лучше использовать специальный рис для суши, он не разваривается и имеет нужную консистенцию. Но если нет его, то можно и использовать обычный рис, в этот раз я использовала как раз обычный. Способы приготовления разные, я варю 1:1 (вода/рис).

Готового риса понадобится 100 гр, из этого количества получается 3 рулетика и соответственно 24 ролла.

Лист нори разрезаем пополам, чтобы получились маленькие и аккуратные роллы, укладываем его на коврик гладкой стороной вниз.

Сверху ровным и тонким слоем распределяем рис, оставляя в верхней части 1 см, чтобы при закручивании рулет хорошо склеился.

Огурец моем, чистим, нарезаем соломкой.

Выкладываем в центр, на край нори не много капаем воды и аккуратно начинаем заворачивать рулет при помощи коврика.

Самое главное, чтобы водоросли хорошо скрепились, иначе при разрезании они раскроются и весь рис выпадет.

Аккуратно нарезаем на 8 ровных штучек, нож должен быть острым и сухим.

Быстро и ничего сложного, к роллам подаем васаби, имбирь и соевый соус.