Добавить рецепт
volckoРоссия, Москва
Репутация: +1505Все рецепты автора: 83
Дата публикации: 2015-05-08
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Мусс из красной смородины - На манке с соком смородины.
Ингредиенты:
красная смородина. - 300 грамм;
манная крупа - 5 ст. ложек;
сахар-песок - 6 ст. ложек
Способ приготовления:
красная смородина. - 300 грамм;
манная крупа - 5 ст. ложек;
сахар-песок - 6 ст. ложек
Маленькие детки обычно не любят манную кашу, но есть великолепная и полезная ей замена - мусс из красной смородины, ягоды, которая у многих заморожена с лета.
Протираем через сито красную смородину.
Сок смородины оставляем отдельно в стакане.
Из оставшихся ягод смородины Варим такой смородиной компотик. В пол литра воды добавляем оставшиеся после отжимания ягоды и сахарный песок. Даём компотику закипеть.
Процеживаем через сито.
Добавляем в процеженный кипящий "компотик", помешивая манную крупу. По сути, варим манную кашку на смородиновом напитке. Варим минут 7, помешивая непрерывно.
Теперь остужаем нашу "кашку" до состояния "тёплая". И добавляем в кастрюльку наш выжатый смородиной сок. Сохраняя таким образом нужные нам витамины.
А теперь взбиваем миксером.
Вот как преображается наш десерт во время взбивания.
Взбиваем минут семь, не меньше.
Разливаем по формочкам.
Убираем застывает в холодильник. Застывает быстро, часа за два точно. Хранится несколько дней хорошо. Можно доставать из холодильника и есть вкусный десертик.
Не знаю деток, которым бы не понравился этот десерт. Получается вкусно, легко, кислосладко.
Протираем через сито красную смородину.
Сок смородины оставляем отдельно в стакане.
Из оставшихся ягод смородины Варим такой смородиной компотик. В пол литра воды добавляем оставшиеся после отжимания ягоды и сахарный песок. Даём компотику закипеть.
Процеживаем через сито.
Добавляем в процеженный кипящий "компотик", помешивая манную крупу. По сути, варим манную кашку на смородиновом напитке. Варим минут 7, помешивая непрерывно.
Теперь остужаем нашу "кашку" до состояния "тёплая". И добавляем в кастрюльку наш выжатый смородиной сок. Сохраняя таким образом нужные нам витамины.
А теперь взбиваем миксером.
Вот как преображается наш десерт во время взбивания.
Взбиваем минут семь, не меньше.
Разливаем по формочкам.
Убираем застывает в холодильник. Застывает быстро, часа за два точно. Хранится несколько дней хорошо. Можно доставать из холодильника и есть вкусный десертик.
Не знаю деток, которым бы не понравился этот десерт. Получается вкусно, легко, кислосладко.
Время приготовления: 25 мин.
Комментарии к рецепту:
