Рецепт: Творожное желе - с красной смородиной

Желатин залить водой и оставить набухать

Пока желатин набухает приготовим "тесто" для творожно-ягодного желе.
Для этого в глубокую ёмкость переложим творог, мёд, ванилин и ягоды красной смородины. Всё хорошенько перемешаем. Лучше будет взбить всё в блендере для того, чтобы ягоды перетёрлись. Я так не делала, так как сынишка любит целые ягодки в желе.

Тем временем желатин уже разбух. Ставим его в микроволновку или на водяную баню и растапливаем, но не даём ему кипеть и вливаем в "тесто". Опять всё хорошо перемешиваем

Переливаем получившуюся смесь в формочку

И ставим в холодильник для застывания. я обычно готовлю желе на ночь и утром оно уже готово и можно лакомиться.
Утром аккуратно извлекаем творожное желе с ягодками из формочки

Можно конечно оставить его в формочке, но на мой взгляд приятнее всё же наслаждаться не только вкусом, но и видом этого десерта.
Такой десерт можно спокойно кушать даже тем, кто худеет. Он очень низкокалорийный, в нём много белка и совсем немного жиров.

Приятного аппетита!