Фруктовые роллы


Репутация: +3296
Все рецепты автора: 80
Дата публикации: 2015-05-09
Рецепт понравился: 53

Рецепт: Фруктовые роллы - из рисовой бумаги в панировке

Ингредиенты:
рисовая бумага - 1 лист;
апельсины - 2 дольки;
киви - 0,5 шт;
клубника - 2 шт;
банан - 30 гр;
масло оливковое - 1 ст.л.;
кукурузные хлопья - 3 ст.л.;
мед - по вкусу
Способ приготовления:
Если вы устали от фруктовых салатов, но всё равно непрочь поддержать баланс витаминов в организме, то этот рецепт как раз для вас. В нем очень много полезных углеводов и жиров, которые помогут друг другу как следует усвоиться.
Фруктовые роллы станут отличным завтраком или перекусом, утолят голод и многим знакомую жажду чего-нибудь сладенького.

Презентация блюда

Количество ингредиентов в данном рецепте указано из расчета на одну порцию, но вы, естественно, можете увеличить эти показатели по размеру своего аппетита или количеству домочадцев. Тем более, что тогда вам не надо будет думать, куда девать оставшиеся фрукты.

Необходимые ингредиенты

1. Начнем подготовку с измельчения кукурузных хлопьев. Они очень радостные и яркие, будут отлично смотреться в качестве панировки.
Я нещадно ломала их пестиком в ступке, но вы можете использовать миксер. Так будет еще быстрее.

Измельчаем хлопья

2. Теперь займемся фруктами. Я порезала их повдоль на относительно тонкие полосочки, чтобы удобнее было выкладывать на рисовую бумагу. Некоторые режут их на мелкие кусочки, но, как мне кажется, тогда из них вытечет необоснованно много сока, который может подпортить картину. Но это дело практики, я полагаю.

Режем фрукты

3. Далее нальем в плоскую тарелку холодной воды и опустим туда листик рисовой бумаги. Оставим ее там полежать около минуты, чтобы она впитала воду и стала эластичной и пригодной для дальнейших действий.

Замачиваем рисовую бумагу

4. Когда бумага смягчится, воду будет необходимо слить. Осторожно берем бумагу и перекладываем ее на рабочую поверхность. Выкладываем фрукты, немного отступив от краёв. Поливаем жидким медом. Слой фруктов можно сделать и поплотнее, чтобы роллы больше походили на биточки, а не на блинчики, как у меня.

Выкладываем фрукты

5. Заворачиваем фрукты. Они будут красиво просвечивать своими яркими бочками сквозь полупрозрачную бумагу.

Сворачиваем ролл

6. Обмазываем ролл оливковым маслом и посыпаем его измельченными кукурузными хлопьями. Получается ярко и красиво. Панировка готова.

Посыпаем панировкой

7. Осталось только выложить ролл на разогретую сковороду и слегка обжарить с обеих сторон. Когда кукурузные хлопья их оранжевых превратятся в ярко-рыжие, это будет сигналом, что ролл готов.

Обжариваем ролл

Дайте конвертику немного остыть. Мне в этом десерте нравится именно сочетание нежной рисовой бумаги, хрустящих хлопьев и сочной мякоти фруктов. Такие роллы можно кушать безо всяких добавок, но если вы хотите чего-то более насыщенного в своём десерте/перекусе, то добавьте сверху варенья или взбитых сливок.

Готовое блюдо

Подавайте с кофе или фруктовым чаем. Будет вкусно, ярко и сладко!

Способ подачи

Ролл в разрезе



Время приготовления: 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

volcko
Всё очень изысканно. ответить
Opalescent
Благодарю :-) хотелось передать лёгкость и нежность этого десерта ответить
Michaela
Прикольно очень! ответить
Opalescent
Спасибо!угощайтесь ответить
Annyska89
просто что-то волшебное) о рисовой бумаге вообще впервые вижу, никогда бы не подумала, что такое существует) ответить
Opalescent
Она продается в отделе для суши в магазинах. С ней много чего интересного можно сделать :-) ответить
tania68
Как аппетитно! И очень красиво! ответить
Opalescent
Спасибо!:-) рада,что вам нравится ответить
чудеса
шедевр! Я тоже,правда,о такой бумаге не слышала(. Фотки-супер!:) ответить
Opalescent
Спасибо большое:-) присмотритесь в магазинах, или в отделе для суши,или где просто восточные продукты вроде фунчозы и гречневой лапши. ответить
БайкаловаА
ммм как вкусненько )) ответить
Opalescent
Спасибо:-) с фруктами всегда так ответить
marokkanka
Как всегда: позитивно, необычно и вкусно! ответить
Opalescent
спасибо вам большое :) хотелось чего-то весеннего и радостного ответить
SVdvr
Красотища в жизни не видел фруктовые роллы!А оформление шикарное! ответить
Opalescent
благодарю :)советую попробовать :) ответить
rolobok
Обалдеть! Супер! Молодец!) ответить
Opalescent
спасибо большое :) ответить
Monica B
красотень ответить
Opalescent
рада, что вам понравилось :) ответить
qwelle13
Очень интересно! Раньше на рисовой бумаге только "весенние блинчики" делала с овощами и зеленью. С фруктами - надо попробовать! ответить
Opalescent
здорово! рисовая бумага в любом виде хороша, и со сладкими и несладкими ингредиентами :) ответить
Irishka fortuna
как все оформлено в рецепте красиво и аппетитно - вы мастер! спасибо за оригинальный рецепт - буду пробовать новое, мимо рисовой бумаги просто проходила, теперь стану замечать и покупать, осваивать :) ответить
Opalescent
в нее всё, что только фантазия подскажет, можно завернуть :) спасибо за ваши слова :) ответить
polinadanu
Обалденно! ответить
Opalescent
благодарю :) ответить
kulinarochka
вы творите чудо, красота!) ответить
Opalescent
спасибо большое вам :) я теперь еще больше буду стараться :) ответить
natusishek
очень красивое нежное блюдо! ответить
Opalescent
спасибо! на вкус, действительно, очень нежное получается :) ответить
potira
чудесно! ответить
Opalescent
спасибо вам:) ответить
Soll
Красота, ни разу такие роллы не пробовала) ответить
Opalescent
добавьте своих любимых фруктов и ягод, будет еще лучше :) ответить
zaedyvse
Постаралась красиво! За вкус не говорю - и так ясно! ответить
Eliza Dulitl
хохо-сколько комментов!!
Поздравляю. И КАК все красиво!!На одних картинках аппетит повышается.Спасибо Вам
ответить
zaxar1970
Прелесть .Просто шедевр. ответить
Opalescent
Спасибо на добром слове:-) ответить
bella-86
Великолепный рецепт, я хотела бы повторить ваш рецепт, но к сожалению продуктов у нас таких не найти ((( ответить
nattusya
Очень сказочно-фруктовое настроение возникает при просмотре вашего рецепта! ответить
Оставить свой комментарий