Рецепт: Ленивые вареники из творога - по-домашнему

Всем привет. Сегодня готовлю ленивые вареники с творогом. Для того, чтобы не было комочков я протёр творог через металлическое сито в глубокую чашу.

Следом добавил два сырых куриных яйца и посолил.

Сюда же просеял пшеничную муку и всё тщательно перемешал вилкой.

Далее замешиваю тесто руками.

Выкладываю тесто из чаши на силиконовый коврик, присыпаю его мукой и тщательно вымешиваю, как на фотографии.

Тесто раскатываю в виде "колбасок", как на фотографии.

"Колбаску" нарезаю ровными дольками, как на фотографии.

Ленивые вареники подготовлены, ставлю кастрюлю с водой на плиту и жду, когда вода закипит. После закипания, солю воду и высыпаю в неё вареники. Тихонько помешиваю до всплытия.

После закипания варю шесть минут. Вареники готовы.

Выкладываю их на тарелку, добавляю сливочное масло, сахар и сметану.

Приятного всем аппетита. Спасибо за просмотр.