Рецепт: Подлив томатно-сливочный - насыщенного вкуса, нежный и вкусный

Продолжаю серию простых и быстрых блюд-выручалочек.
Очень уж нам нравится томатно-сливочный подлив. Нежный, вкусный, ароматный, с ним можно есть спагетти даже без всего! Его прям обожают мои дети трех лет.
Итак, вот я приготовила ингредиенты.

Чеснок режу тонкими колечками. Болгарский перец меленько рублю ножом.

в сотейник отправляю оливковое масло, прогреваю его.

Добавляю к нему чеснок, обжаривая пару минут, чтобы отдал сок.

Подрумянившийся чеснок достаю и выкидываю.

Добавляю в масло болгарский перец и томлю прям пару минут до мягкости.

Вот до такого состояния:

Отправляю к болгарскому перцу протертые томаты. Мне повезло, удалось купить прям качественные именно протертые итальянские томаты (не пасту, на пасту у меня изжога). А эти - прям идеальные по вкусу и консистенции!

Солю наш соус.

Добавляю черный молотой перец,

по желанию можно добавить итальянские травы. Они придадут еще более интенсивный аромат. Все перемешиваю, даю закипеть, и томлю 3 минуты на слабом огне.

Добавляю сливочного масла.

и сливок.

Все перемешиваю и томлю 1 минуту без закипания. Потом выключаю огонь, накрываю соус крышкой и даем настояться 5 минут. Соус готов!

Мы просто ели со спагетти присыпав свежей зеленью.
Очень вкусно и быстро. За 15 минут у вас и спагетти отварятся, и параллельно соус приготовится. Чем вам не ужин на скорую руку?