Рецепт: Пирог с консервированными ананасами - с кефиром

Доброго дня всем читателям моего очередного рецепта!

Расскажу как приготовить очень быстрый пирог, когда гости уже подходят к порогу. Пирог состоит из абсолютно простых и доступных продуктов, готовится быстро и легко, украшает стол и нравится детям и взрослым. Готовлю его довольно часто и, потому это любимый пирог к чаю для нашей семьи.

Для приготовления нам понадобится мука (один стакан), сахар (один стакан), три яйца, разрыхлитель теста (одна чайная ложка), полстакана кефира и, конечно, консервированные ананасы, лучше подойдёт кольца, ими красиво украсим пирог.

Приступаем к приготовлению.
Разбиваем яйца, к ним добавляем стакан сахара и хорошо взбиваем вилочкой. Можно воспользоваться и миксером, но вилкой получается не хуже.

Добавляем в тесто полстакана кефира, один стакан муки и одну чайную ложку разрыхлителя теста, снова хорошо всё взбиваем вилкой, не оставляем комков.

Тесто получается полужидкое, легко стекает с вилки.

Тесто немного отдыхает, а мы приступаем к ананасам. Кольцо разрезаем пополам, а затем вдоль, то есть делаем его тоньше. Вот как это выглядит.

Тесто ещё раз немного взбиваем и выливаем в форму, у меня форма силиконовая, предварительно её не смазываю. Сверху украшаем ананасами.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности, около 40 минут.

Спасибо за внимание и приятного аппетита!