Рецепт: Салат с листьями одуванчика - с вареным куриным яйцом

Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня на ваше рассмотрение представляю салат с листьями одуванчика. Не думала что когда-то буду его готовить, но на дворе Весна, хочется чего необычного, экспериментов! Ну а если прочитать о пользе одуванчика, то я думаю некоторые из вас очень удивятся узнав сколько полезного в себе несет этот прекрасный весенний цветок. Вещества, которые содержаться в его листьях, хорошо сказываются на функциональности многих важных систем человеческого организма, а его насыщенно зеленые листья содержат фитогормоны, помогающие организму находиться в отличном состоянии, и это только малая часть полезных свойств.
Итак, приступим! Для приготовления этого витаминного салатика нам понадобятся: пучок свежих листьев одуванчика (если будете собирать сами, выбирайте самые молоденькие листочки лучше с еще не зацветшего растения), вареное куриное яйцо, свежий крупный огурец, листья салата, листья пекинской капусты, свежие перья чеснока, соль и майонез (или сметана) для заправки. Листья одуванчика необходимо предварительно замочить в холодной, соленой воде, на 1-1,5 часа, чтобы ушла лишняя горечь.

Огурец нарежем полукольцами, отправим в салатник.

Листья салата порвем руками на небольшие кусочки.

Пекинскую капусту нарежем тонкой соломкой.

От листьев одуванчика отделим нижнюю, плотную часть.

Мелко нашинкуем

и отправим в салатник

Перья молодого чеснока

мелко порежем и

отправим в салатник.

Вареное куриное яйцо, измельчим,

Отправим к остальным ингредиентам.

Теперь необходимо посолить наш салатик по вкусу и добавить майонез (или сметану).

Все хорошо перемешать.

Салат готов!
Употребление салатов из одуванчика – это прекрасная возможность обогатить свой организм необходимыми витаминами, кушайте такие полезные салаты и будьте здоровы!