Рецепт: Манный кекс с маком - с орехами и изюмом в духовке

Ингредиенты:
сахар-песок - 1 шт.;
немного кефира (можно и без него) - полстакана;
масло сливочное - 100 грамм;
яйца куриные - 4 штуки;
мак - 100 грамм;
арахис - 50 грамм;
изюм - 100 грамм

Способ приготовления:

Я очень люблю разные кексы. Купила для них форму и выпекаю практически каждый день. Муж очень любит маковые. Поделюсь со всеми своим очень простым рецептом.
Приготовим наши продукты.

Манный кекс с маком фото

Яйца должны быть обязательно теплыми. Взбиваем их, добавим немного кефира, масла и сахара. В идеале лучше делать без кефира, но мой муж любит прям такие очень влажные кексы, поэтому делаю с ним.

Манный кекс с маком фото

Займемся маком.

Манный кекс с маком фото

Заливаем кипятком для набухания и оставляем примерно на 1 час.

Манный кекс с маком фото

Затем мак, изюм и арахис пропускаю через мясорубку.

Манный кекс с маком фото

И добавляю в яичную смесь.

Манный кекс с маком фото

Заливаю ее в форму.

Манный кекс с маком фото

Выпекаю прммерно 45 минут. Видите, из-за кефира кекс получается не очень пышным.

Манный кекс с маком фото

Вот такая сладость для мужа сладкоежки на ужин готова.

Манный кекс с маком фото

Спасибо за внимание! Кулинарного вдохновения всех и только радости от приготовления пищи!

Время приготовления: PT02H00M2 ч.

Примерная стоимость порции: 50 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Аппетитный кексик! ответить

А почему кекс называется - манным- если манка не используется? Что бы кекс поднялся можно добавить муки и разрыхлитель ( сода или готовый) .
Мне кажется что это не кекс , а десерт . Что то из восточных сладостей! ответить

Точно :) Я просто искала похожее название, а не нашла :)
Он без муки. Сейчас исправлю :) ответить

Оставить свой комментарий