Рецепт: Торт "Медовик" - Со сметанным кремом

Ингредиенты для приготовления торта.

К 1 стакану сахара добавить яйца.

Взбить до однородности.

Добавить 2 столовые ложки мёда.

Добавить соль, соду и сливочное масло.

Поставить на водяную баню на 15 минут.

Массу остудить. Добавить муку, замесить тесто.

Тесто раскатать.

Разделить на 8 равных частей.

Каждый кусок раскатать в тонкий корж.

Выпекать корж в духовке при 180 С 5-7 минут.

По форме тарелки или дна разъёмной формы вырезаем круглый корж. Делать это необходимо пока коржи горячие.

Получаем 8 коржей.

Взбиваем сахар со сметаной.

В 2 чайных ложках горячей воды растворяем желатин и вливаем тонкой струйкой в крем, не переставая взбивать.

Коржи верх и бока торта промазываем сметанным кремом.

Обрезки коржей

разминаем в мелкую крошку.

Присыпаем торт со всех сторон и отправляем в холодильник на ночь.

Торт готов!!! Приятного аппетита!