Рецепт: Мини-пицца с помидорами, огурчиками и колбасой - ленивая пицца в мини-багете

Это блюдо из разряда "быстрый завтрак" из остатков вкусностей-не требует особых хлопот в приготовлении, и результат сметается быстро)
Я делала его в багетах, небольших таких, можно взять и батон.

Для начала извлекла из холодильника остатки колбаски и две затаившиеся сосиски, они тоже прекрасно подойдут для начинки .

Все "колбасные обрезки" нарезала на небольшие кубики, тоже самое надо сделать и с помидорками. Если они крупные-хватит и половинки.

В нарезанные колбасу и помидорки разбила одно яйцо, посолила, поперчила по вкусу.

А теперь к этой массе нужно добавить майонез или сметану, но так, чтобы она не стала жидкой. У меня ушла примерно ложка.

Затем подготовила багеты-их нужно разрезать наполовинки, но вдоль.

и вынуть мякиш изнутри. Он пригодится в фарш для лепки котлет)

Немного сыра потерла на средней терке

И в заключение выложила в углубления в багетах "фарш", можно добавить и зелень, или выдавить немного чеснока, кто любит-мне кажется, это совсем не испортит вкус.

Сверху все посыпала сыром.

И всю эту конструкцию поставила в духовку, уже разогретую. Градусов 180, минут на 10-15. Получаются зажаристые хрустящие бока у багета и мягкая начинка внутри. Я немного отвлеклась, бока получились сильно румяные, но на вкусе это не сказалось.