Рецепт: Лимонный кекс - в мультиварке

Продолжаю осваивать мультиварку:) Следующий рецепт был найден мной и в книге для мульти, и встречен на просторах сети неоднократно. Наконец-то я до него добралась, как раз в холодильнике скучал одинокий лимон.

С лимона -то я и начала-с помощью терки сняла с него "стружку".

Масло нужно размягчить до комнатной температуры, добавить в него цедру, и сахар.

В эту смесь я разбила два яйца, и тщательно перетерла все.

Отдельно в стакан муки насыпала чайную ложку разрыхлителя.

Муку с разрыхлителем добавила в тесто. А теперь о том, как поступить с оставшимся "бритым" лимоном

Из него нужно выжать сок в тесто. Причем, если любите покислее-сок всего лимона, а если нет-то хватит и половинки, я выжимала весь, люблю кислинку. Плюс для цвета добавила еще и щепотку куркумы). На вкусе она никак не сказалась, а вот цвет кексика вышел приятно желтенький.
Чашу мультиварки смазала небольшим кусочком масла и выложила туда тесто. Тесто я растирала в конце блендером до однородного состояния.

Разравняла по маскимуму его поверхность и отправила в мультиварку на 50 минут режим "Выпечка".
В некоторых рецептах встречается добавление изюма, но у меня ребенок ненавидит его лютой ненавистью, так что я не добавляла).
После того, как мультиварка просигналит о конце программы, крышку не нужно открывать сразу, лучше дать постоять так минут 30.

Перевернула его, посыпала пудрой, и все-готово! как раз для утреннего чаепития с ноткой лимона).