Рецепт: Лепешки греческие - с розмарином

Такие лепешки мы тоже попробовали на Крите. Готовятся они очень быстро и легко, но подходят лепешки практически к любому блюду. Особенно, когда ешь их горячими.
1. Сначала просеиваем муку.

2. Затем добавляем к ней быстрорастворимые дрожжи, сахар и соль.

3. Потом подогреваем примерно до 40 градусов воду и добавляем ее к муке.

4. Замешиваем тесто ( оно получается не густое). Накрываем полотенцем и даем "отдохнуть" 30 минут.

5. Через 30 минут выкладываем тесто на рабочую поверхность и делим его на четыре части.

6. Раскатываем каждую часть в лепешку.

7. Разогреваем сковороду. Я брала блинную. И на сухую сковороду выкладываем лепешку.

8. Обжариваем ее, а затем переворачиваем. Это делается очень легко.

9. Готовые лепешки можно смазать оливковым маслом и посыпать розмарином.