Рецепт: Кесадилья по-русски - Быстрая закуска

" Надоело! Я тут как пчелка кручусь- верчусь! Целыми днями у плиты или с утюгом ! Ни какого праздника в жизни! " - у каждой женщины, особенно у домохозяек, бывает такое настроение. Сын у меня, натура очень тонкая -чувствительная, просек это мое настроение на раз! " Мам, ну что ты каждый день у плиты или с утюгом занята! Брось ты все, так вся жизнь в заботах домашних пройдет. Давайте себе праздник устроим - пошли в ресторан поужинаем ?" - а что нет? Я только за!)))
Ну там мы разное попробовали, но меня еще маленькие лепешечки заинтересовали " кесадилья". И сегодня я их приготовила дома - по просьбе сына и мужа- им эти лепешки тоже понравились! И так приступим!

Яйца отварить " в крутую". Сыр потереть на крупной терке, яица тоже, перемешать все вместе.

Зелень мелко порежьте и добавьте к сыру. Добавьте майонез и перемешайте.
Я купила пшеничные лепешки "Аладушкин", из за их размера - они довольно таки большие
.

На половину лепешки намазать сырную массу.

Накройте начинку второй половинкой лепешки и аккуратно придавливая пальцами разровняйте начинку.
Вот в этот момент лепешку можно еще немного обжарить, в сковороде с небольшим количеством масла. Но у меня в семье не очень любят растопленный сыр, поэтому я этого делать не стала.
Подается такая лепешка с острым томатным соусом, с кетчупом. А так же можно растопить 10-15 гр сливочного масла добавить туда крупно порубленный чеснок, прожарить его, и после этим чесночным горячим маслом полить лепешки( чеснок выбросить)