Рецепт: Творожно-желейный торт - без выпечки

Очень легкий и воздушный, нежнейший десерт, а главное быстрый и легкий в приготовлении.

Желатин залить 150-ю миллилитрами теплой кипяченой воды. Оставить на 10 минут, затем поставить на медленный огонь, чтобы он растворился. Не доводить до кипения!!!

Масло сливочное растопить, чайное печенье разломать на куски и вместе с растопленным маслом отправить в чашу блендера. Измельчить.

Далее, на дно формы застелить пергаментную бумагу и руками плотно утрамбовать печенье. Отправить в холодильник.

Тем временем начнем готовить следующий творожный слой. В комбайн помещаем 400 грамм творога, 150 грамм сахара, 100 миллилитров молока и хорошенько взбиваем, чтобы не было комков.

Приблизительно вот такая масса должна получиться.

Затем выливаем растворенный желатин. Опять перемешиваем.

Делим визуально полученную массу на 3 части. Две трети выливаем в отдельную посуду, а в оставшуюся одну треть выливаем 3 столовые ложки сиропа черной смородины протертой с сахаром. По вашему желанию можно использовать свежие ягоды или фрукты. Тогда необходимо будет добавить 2 столовые ложки сахара, чтобы торт не получился кислым.
Вот такой нежный цвет получается.

Достаем форму из холодильника. Ровно в центр выливаем пять столовых ложек белой массы, затем 5 столовых ложек сиреневой и та далее. Творожная начинка плавно будет распространяться по коржу из печенья. Здесь главное, чтобы поверхность на которой вы работаете, была ровной. Далее берем зубочистку или шпажку и проводим от центра к краям формы. Получается такой узор в виде паутинки.

Теперь снова аккуратно переносим торт в холодильник. Оставляем его там приблизительно на час-полтора, чтобы творожное желе схватилось.
Достаем торт из холодильника. Можно окунуть форму в горячую воду, а можно прогреть бока феном, тогда получится легко его достать. Можно приглашать деток!

Приятного аппетита!