Рецепт: Куриный суп с клецками - Традиционный супчик.

Очень люблю этот нежный супчик. Он довольно легкий, но надолго остается чувство сытости.
Вкус получается замечательный, нежный, знакомый с детства.
Я сварила немного супа, небольшую кастрюльку. Не люблю, когда суп стоит подолгу в холодильнике, максимум сутки-полтора.
Если у Вас большая семья, то увеличивайте количество продуктов.
Бульон я сварила заранее.
Чистим пару крупных картошен.

Затем я нарезала их на небольшие кубики.

Куриный бульон я уже сварила, курочку пока из него вынула.

Готовлю поджарку для супа. Для этого нарезала лук и обжарила его на растительном масле.

Затем добавила к нему морковь.

Чтобы приготовить клецки, нам понадобится одно яйцо.

Которое смешивают с тремя лодками муки.

Консистенция получается средней густоты, немного подсаливаю.

К этому времени я уже положила в бульон поджарку, картофель и подогрела бульон

Затем чайной ложечкой я беру немного теста и опускаю в бульон. Без труда будущие клецки отделяются о ложки. Советую брать тесто понемногу. Как как в бульоне клецки увеличиваются в размере в два раза.

Варю суп пока картофель не станет мягким. Это занимает минут 10 ещё.
Тем временем отделяют мясо курицы от косточек. И так же отправляются в бульон.

Готовый супчик украшаем свежей зеленью.
Готов вкусный, ароматный, золотистый и такой домашний супчик с клецками.