Рецепт: Картофельно-мясная котлета под овощами - запеченая в духовке

Всем доброго дня!
Чтобы разнообразить ужин, вчера решила приготовить картофельно-мясные котлеты и запечь их с чесночным соусом и овощами вышло необычайно вкусно! А готовить это блюдо не сложно1
Хочу поделиться своим опытом с Вами!

Они получаются очень сытными, сочными и нарядными!

Фарш мясной можно использовать любой, я приготовила фарш индейки он более диетический.

Картофель у меня был отварной в мундире молодой, можно отварить уже чищенный картофель. Я сразу теплый его почистила.

И толкушкой растолкла.

Добавила 1 сырое яйцо.

Выложила к картофелю фарш примерно 300-400гр. Перемешать картофель с яйцом и фаршем.

Добавляю 1 чайную ложку хмели-сунели.

И 1 чайную ложечку приправы для картофеля.
Приправа уже содержит соль. Поэтому дополнительно я ее не добавляю!

Добавить немного для аромата любой зелени, что есть в холодильнике. У меня был укропчик.

Чесночок беру 3 зубчика.

Добавить раздавленный чеснок и ложку майонеза в картофельно-мясной фарш и перемешать.

Репчатый лук мелко порезать кубиком острым ножом и добавить в фарш, все хорошенько перемешать.

Перец болгарский у меня свеженький зеленый сорт "долма" беру 2шт, Помидорки 3шт. Овощи помыть, обсушить полотенцем.

Перец порезать кольцами

Помидоры порезать кружками

Сыр потереть на мелкой тёрке

Из приготовленного картофельно-мясного фарша сформировать котлетки круглой формы чуть расплющить и выложить на смазанный подсолнечным маслом противень.

Кольца болгарского перца выложить на котлетку и чуть вдавить в фарш

Я использовала готовый чесночный соус. Можно приготовить самостоятельно.

В серединку котлеты выдавить чесночный соус

На чесночный соус выложить кружки помидор

Сверху посыпать тертым сыром
И в таком виде ставим противень в духовку предварительно разогретую до 180С, через 20-30 минут блюдо готово!

Сыр расплавился, овощи стали мягкими и румяными! Можно подавать к столу!

Приятного аппетита! Вкусный и полезный ужин готов! Достойно даже для подачи гостям!