Добавить рецепт
polinadanuУкраина, Одесса
Репутация: +4902Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2015-05-18
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Домашний майонез - за 3 минуты
Ингредиенты:
рафинированное подсолнечное масло - 200 мл.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - 0,5 ч.л.;
уксус - 1 ч.л.;
сухая горчица - 0,5 ч.л.;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
рафинированное подсолнечное масло - 200 мл.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - 0,5 ч.л.;
уксус - 1 ч.л.;
сухая горчица - 0,5 ч.л.;
перец черный молотый - по вкусу
Часто случается, что при приготовлении салатов или некоторых блюд вдруг оказывается не хватает майонеза. В таких случаях легко можно исправить эту ситуацию и приготовить домашний майонез. Да и вообще мне домашний больше нравится, чем покупной. Из данного набора ингредиентов получается приблизительно 200-230 миллилитров густого и вкусного майонеза.
Приступим! В чашу блендера выливаем 200 миллилитров рафинированного подсолнечного масла. Добавляем туда одно яйцо и половину чайной ложки горчичного порошка.
Перчим по вкусу. Для первого раза достаточно будет того количества черного молотого перца, что на фотографии.
Солим: две трети или половину чайной ложки соли. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Добавляем одну чайную ложку уксуса столового 9 процентного.
Теперь опускаем ножку блендера в чашу и на высоких оборотах то поднимаем, то опускаем на дно.
Минутка и майонез готов. Согласитесь, что легко и быстро.
Теперь осталось намазать его на хлеб или же сразу использовать в салатах и других блюдах. Он не расслаивается даже со временем. Хранить его можно в стеклянной баночке, плотно закрыв крышкой в холодильнике. Еще не было у меня случая, чтобы он не получился! Согласитесь, что легко и быстро. Пробуйте и наслаждайтесь!
Приступим! В чашу блендера выливаем 200 миллилитров рафинированного подсолнечного масла. Добавляем туда одно яйцо и половину чайной ложки горчичного порошка.
Перчим по вкусу. Для первого раза достаточно будет того количества черного молотого перца, что на фотографии.
Солим: две трети или половину чайной ложки соли. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Добавляем одну чайную ложку уксуса столового 9 процентного.
Теперь опускаем ножку блендера в чашу и на высоких оборотах то поднимаем, то опускаем на дно.
Минутка и майонез готов. Согласитесь, что легко и быстро.
Теперь осталось намазать его на хлеб или же сразу использовать в салатах и других блюдах. Он не расслаивается даже со временем. Хранить его можно в стеклянной баночке, плотно закрыв крышкой в холодильнике. Еще не было у меня случая, чтобы он не получился! Согласитесь, что легко и быстро. Пробуйте и наслаждайтесь!
Время приготовления: 3 мин.
Комментарии к рецепту:
polinadanu · 2015-05-18 21:00:36
Я рада, что Вам понравился) Думала, уже неактуально и нет смысла публиковать, но как оказалось - приятно ошиблась)
ответить
polinadanu · 2015-05-19 00:25:08
я только из-за майонеза и купила погружной блендер) очень мне нравится)
ответить
elena-gena · 2015-05-20 06:54:28
В старые добрые времена читала, что домашний майонез нельзя взбивать металлическими приспособлениями. Поэтому всегда делала деревянной толкушкой в керамической посуде. Как на вкус металл влияет?
ответить
polinadanu · 2015-05-20 08:28:01
Вот это новость! Наверное, влияние такое, как и при намазывании на хлеб ножом - очень быстро съедается))) Не думаю, что нержавеющая ножка блендера может как-то испортить майонез за минуту)
ответить
