Добавить рецепт
polinadanuУкраина, Одесса
Репутация: +4902Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2015-05-18
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Плавленный сырок - по домашнему
Ингредиенты:
творог - 0,5 кг.;
универсальная приправа - 1 ч.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
масло сливочное - 50 гр.
Способ приготовления:
творог - 0,5 кг.;
универсальная приправа - 1 ч.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
масло сливочное - 50 гр.
У вас в морозилке залежался творог и вы не знаете, как его использовать, тогда вы на верном пути! Предлагаю простой рецепт приготовления домашнего плавленного сырка при чем с вашей любимой пряностью!!! Прекрасный вариант для завтрака - бутерброды с серым хлебом и собственноручно приготовленным плавленным сыром!
Творог разморозить, если вы используете замороженный. Высыпать его в блендер или комбайн, добавить полчайной ложки соды пищевой.
Также добавляем соль - одну чайную ложку или меньше, если вы используете в дальнейшем приправу с содержанием соли.
Разбить одно яйцо и включить на максимальную скорость ваш помощник. Я пользуюсь комбайном с насадкой - тестомешалка.
Вот такая однородная масса должна получится.
Тем временем вода в кастрюле закипела. Выливаем творожную смесь в эмалированную миску, а ту в свою очередь ставим на кастрюлю. Постоянно помешиваем.
Когда масса начнет загустевать, то добавляем свою любимую приправу и продолжаем мешать, пока она не растворится. Я использовала паприку, сушеный чеснок, кориандр.
Снимаем с огня и добавляем 50 грамм сливочного масла. Перемешиваем.
Выливаем плавленный сыр в форму. Когда он немного остынет отправляем его в холодильник.
Через пару часов достаем из формы.
Плавленный сыр готов к употреблению!
Творог разморозить, если вы используете замороженный. Высыпать его в блендер или комбайн, добавить полчайной ложки соды пищевой.
Также добавляем соль - одну чайную ложку или меньше, если вы используете в дальнейшем приправу с содержанием соли.
Разбить одно яйцо и включить на максимальную скорость ваш помощник. Я пользуюсь комбайном с насадкой - тестомешалка.
Вот такая однородная масса должна получится.
Тем временем вода в кастрюле закипела. Выливаем творожную смесь в эмалированную миску, а ту в свою очередь ставим на кастрюлю. Постоянно помешиваем.
Когда масса начнет загустевать, то добавляем свою любимую приправу и продолжаем мешать, пока она не растворится. Я использовала паприку, сушеный чеснок, кориандр.
Снимаем с огня и добавляем 50 грамм сливочного масла. Перемешиваем.
Выливаем плавленный сыр в форму. Когда он немного остынет отправляем его в холодильник.
Через пару часов достаем из формы.
Плавленный сыр готов к употреблению!
Время приготовления: 3 ч.
Комментарии к рецепту:
yalta.pusya · 2015-05-18 22:09:43
Это дело я люблю- сыр варить ;) Забираю Ваш рецептик в копилку, спасибо1
ответить
marokkanka · 2015-05-18 22:45:24
Ваш рецептик проще на много, а то в интернете сложные такие. СПасибо, я тоже попробую такой сделать!
ответить
natusishek · 2015-05-19 14:06:12
и я буду пробовать))потом отпишусь о приготовлении)спасибо вам!
ответить
elena-gena · 2015-05-20 06:57:54
попробую теперь ваш вариант. Творог надо измельчить до полного исчезновения крупинок?
ответить
polinadanu · 2015-05-20 08:31:35
Практически) Совсем мелкие остаются, но потом при варке они исчезают)
ответить
Ника-Клубника · 2015-05-20 20:28:18
Шикарно ) ! Не думала, что такое чудо можно приготовить в домашних условиях ) .
ответить
Aleksandr0711 · 2016-08-21 13:32:50
Без лишних слов и всяких промедлений в закладки! Не знал, что это можно сделать дома, да ещё и так легко. Тем более, что есть где разгуляться со специями.)
ответить