Рецепт: Свинина запеченная - Нежнейшее и сочное мясо!Пошаговый рецепт.

Добрый день!

Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом Свинины в мягкой картофельной шубе. Сразу говорю мужчины от этого блюда будут в восторге, поэтому приготовтесь после ужина на большие комплименты, что вы отличная хозяйка.

И так приступим. Наши ингридиенты. На фото 2картофелины, а нам надо 5штук.

Беремся за мясо. Лучше чтобы оно было с жирком, так мясо внутри картошки будет мягче и сочнее. Советую брать шейный карбонад, не прогадаете. Свинину режем на куски толщиной примерно1.5см.

Куски, режем еще напополам, нам же не нужны гигантские кусища, их отобьешь, мяса станет еще больше.

Каждый кусочек свинины укладывем в полиэтиленовый пакетик и отбиваем. Пакет, это для того чтобы не было брызг.

Отбили и укладываем в глубокую тарелочку

Солим, перчим отдельно, каждый кусочек. Можно добавить свои любимые приправы, я предпочла свининку ближе к натуральному вкусу и ограничилась такими приправами как перец и кориандр, ну и соль конечно же, куда без нее.

Картофель чистим моем и трем на крупной терке в глубокую посуду.

Луковицу очищаем и режем мелко острым ножом.

4 зубчика чеснока очищаем выдавливаем чеснокодавилкой к картошке с луком .

Туда же рубим зелень(укроп, петрушку, зеленый лук)и разбиваем 2 яйца

Добавляем 3 столовых ложки муки и 2 столовых ложки майонеза, можно заменить сметаной.

Все ингридиенты солим перчим и хорошенько перемешиваем. Это получилась наша шубка для свинины.

Ложку картофельно-луковой массы выкладываем на плоскую тарелочку. Придавливаем ложкой до размера нашего свинного кусочка.

Поверх массы выкладываем кусочек мяса.

Свинину сверху накрываем ложкой нашей картофельно-луковой массы.

Раскаляем сковороду с добавлением растительного масла, аккуратно выкладываем каждый кусочек, лучше широкой лопаточкой.

Обжариваем минут 7, переворачиваем.

Обжариваем с другой стороны еще 7мин. Широкой лопаточкои выкладываем свинину в картофельной шубке на противень.

Аромат безумно аппетитный, так и охото было съесть раньше времени эту вкуснятину.

Разогреваем духовку до 200градусов.

Заливаем кусочки питьевыми сливками и отправляем в раскаленную духовку на 20 мин.

Невероятный аромат стоит, когда мясо томится в духовке. Достаем свининку в шубке и выкладываем в тарелочку.

Блюда самостоятельное, поэтому можно уплетать без гарнира.

Подавать с легким салатиком из свежих овощей.

По другому блюдо еще называется Медвежья лапа. Это самое настоящее мужское блюдо, его должен попробовать каждый настоящий мужчина.

Мясо получается очень нежным и сочным. Деткам тоже очень нравится.

В праздник так же блюдом можно удивить гостей. Это правда очень вкусно. Попробуйте, никогда не пожалеете. Будете готовить вновь и вновь.

Приятнейшего вам аппетита! Радуйте своих близких кулинарными шедеврами и будьте здоровы!