Добавить рецепт
lana-ledyРоссия, Челябинск
Репутация: +6006Все рецепты автора: 159
Дата публикации: 2015-05-19
Рецепт понравился: 56 
Рецепт: Тушеные куриные желудки - тушеные с луком и морковью
Ингредиенты:
морковь - 1 шт.;
мука - 70 гр.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 100 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
куриные желудки - 300 гр.;
укроп - пучок;
вода - 600 мл.
Способ приготовления:
морковь - 1 шт.;
мука - 70 гр.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 100 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
куриные желудки - 300 гр.;
укроп - пучок;
вода - 600 мл.
Тушеные куриные желудки конечно же очень вкусные и нежные, ими можно заменить гуляш и с ними сочетаем практически любой гарнир, к тому же они очень полезны, что немаловажно, так как в них содержится большое количество полезных веществ, белка и витаминов.
Итак, приготовление куриных тушеных желудков:
1. Сперва желудки при необходимости разморозить до полного их размораживания, промыть и очистить от оставшейся кожицы.
2. Каждый желудок порезать, разделяя на четыре части.
3. Сложить нарезанные желудки в разогретую с маслом сковороду, посолить, закрыть крышкой и тушить их в выделяемом соку в течении 15 минут на слабом огне.
4. Тем временем приготовить морковь и лук, промыв и почистив их.
5. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать.
6. Далее нужно к куриным желудкам добавить муку, просеивая ее сквозь сито и тщательно смешать с желудками.
7. Добавить к желудкам натертую морковь и нарезанный лук, и тушить все вместе еще в течении 10 минут.
8. Далее необходимо добавить воды и зелени, накрыть крышкой и тушить желудки до готовности на среднем огне около 20 минут.
Приятного аппетита!
Итак, приготовление куриных тушеных желудков:
1. Сперва желудки при необходимости разморозить до полного их размораживания, промыть и очистить от оставшейся кожицы.
2. Каждый желудок порезать, разделяя на четыре части.
3. Сложить нарезанные желудки в разогретую с маслом сковороду, посолить, закрыть крышкой и тушить их в выделяемом соку в течении 15 минут на слабом огне.
4. Тем временем приготовить морковь и лук, промыв и почистив их.
5. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать.
6. Далее нужно к куриным желудкам добавить муку, просеивая ее сквозь сито и тщательно смешать с желудками.
7. Добавить к желудкам натертую морковь и нарезанный лук, и тушить все вместе еще в течении 10 минут.
8. Далее необходимо добавить воды и зелени, накрыть крышкой и тушить желудки до готовности на среднем огне около 20 минут.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
natusishek · 2015-05-19 16:26:03
никогда не готовила желудочки, надо попробовать по вашему рецепту выглядит оч вкусно!
ответить
Irishka fortuna · 2015-05-19 19:01:32
и я люблю желудочки-пупочки, хороший рецепт, очень аппетитные фото :)
ответить
Ника-Клубника · 2015-05-20 20:10:41
Обожаю желудочки ) . Поэтому беру Ваш рецепт на пробу ) .
ответить
Ispanochka · 2015-05-20 21:48:20
Отличный рецепт, я на них все время смотрю в магазине, теперь будет повод купить и приготовить).
ответить
