Рецепт: Салат "Весенний" - на скорую руку

Это очень яркий, вкусный и сытный салат. Он понравится всем, особенно детям, благодаря разнообразию цветов, вкусов и, конечно же, веселому названию.
Начнем приготовление с подготовки ингредиентов (на 5 порций). Нам понадобится капуста молодая белокочанная либо пекинская, так как листья должны быть мягкими, редис, щавель, консервированный горошек, растительное масло для заправки и соль, а также специи по вкусу.
Все овощи нужно помыть и почистить при необходимости. Горошек также можно помыть при желании.

Приступим непосредственно к приготовлению салата. Первым делом нарежем капусту. Удалим сердцевину и измельчим две части, на которые предварительно разделим кочан.

Для придания салату большей сочности перетрем капусту с солью руками, чтобы она стала еще более мягкой и пустила сок.

Теперь измельчим щавель. Нарежем его мелко ножом. Он придаст салату пикантную и освежающую кислинку.

Далее смешаем капусту, щавель и горошек, то есть отправим "Капитошек" гулять на лужок.

Теперь займемся редисом. Нарежем его кольцами либо полукольцами. Вот и получились яркие шляпки для наших горошин.

Добавляем редис к остальным ингредиентам.

Тщательно перемешиваем все составляющие, добавляем растительное масло. Я беру подсолнечное, но вы можете выбрать любое - кукурузное, оливковое, льняное, горчичное - на ваше усмотрение. Кладем соль и специи по вкусу.

Наш вкусный и смешной салат "Капитошка" готов. Он с легкостью украсит и дополнит как повседневный, так и праздничный стол дома и на пикнике.

Приятного аппетита!