Рецепт: Французский омлет - Рулет с сыром и зеленью

Однажды на просторах интернета мне попался рецепт французского омлета. Основа была в приготовлении омлета таким, чтобы его можно было свернуть в рулет, а вот начинки предлагались на выбор. Прошло много времени, и я уже не вспомню, на каком сайте нашла рецепт, но сам рецепт остался в памяти. И вот недавно решила приготовить такой вот необычный и вкусный завтрак, немного экспериментируя. Рецепт удался на славу, муж завтраком был доволен, и удивился, что он раньше такого не ел (а у моего мужа это лучшая похвала). Ингредиенты просты:

Первым делом ставим сковородку на средний огонь, добавляем немного растительного масла. Пока она нагревается, берем колбасу (у меня в этот раз ветчина) (как в песне "2 кусочека колбаски", можно напевать) ), нарезаем кубиками:

Количество ингредиентов на самом деле примерное, строгих ограничений нет. Колбасу нашу выкладываем на сковороду, распределяем по ее поверхности, даем немного нагреться и начать поджариваться:

Тем временем яйцо (в этот раз я готовила для себя, поэтому одно, а для мужа я брала 3 яйца), разбиваем в чашку:

Солим по вкусу, и добавляем 1 столовую ложку воды (если яйца 3, то соответственно 3 ложки):

Все перемешиваем и выливаем на сковороду к колбасе:

Пока наше яйцо обжаривается, трем на терке сыр:

Количество сыра опять же примерное, но жалеть его не нужно, ведь это наша начинка. Сыр когда яйцо готово, выключаем огонь и выкладываем сыр на омлет:

Добавляем зелень (тем временем сыр начинаем плавиться):

Зелень здесь добавляем по вкусу, лично я просто обожаю укроп. Теперь начинаем рулет сворачивать:

Омлет, благодаря тому, что он делался с небольшим количеством воды обладает подходящей консистенцией, не ломается и хорошо сворачивается. С молоком так уже не получается. Сыр скрепляет его и он не разваливается, даже если нарезать на небольшие кусочки.
Даем немного остыть (хотя можно сделать это и с горячим), нарезаем на кусочки (чтобы было удобнее есть) и подаем со свежими овощами и хлебом:

При желании можно добавить кетчупа (муж без кетчупа и майонеза не ест), но на мой взгляд, и сам омлет обладает насыщенным вкусом и в улучшении не нуждается.
Так, за 10-15 минут получается вкусный и питательный завтрак.
Приятного аппетита!