Рецепт: Курица по-индийски - с порошком карри

Хочу познакомить вас с довольно простым рецептом для приготовления яркой, сочной и острой курочки.
Рецепт позаимствован из индийской кухни.
Для приготовления понадобятся куриные грудки, острый стручковый перец, лук репчатый, помидоры, сумах, молотая паприка и порошок карри.

Лук необходимо обжарить с острым стручковым перцем.

После чего добавить нарезанные помидоры и потушить минут 10 под крышкой.
Порезанное мясо куриных грудок смешиваем с указанными выше приправами и солью.

После этого выкладываем курицу в обжаренные овощи, добавляем половину стакана воды и тушим.

Тушим до готовности куриного мяса.
Многие добавляют к смеси пряностей имбирь вместо сумаха. Но мне нравится именно сумах, так как придает блюду еле уловимую кислинку, смягчаю жгучесть перца.
Вот что получается в итоге.

Яркая, праздничная курочка.
Куриные грудки, приготовленные по такому рецепту очень мягкие и нежные, в меру острые и весьма ароматные.
Угощайтесь!