Рецепт: Сосиски на палочке - по-домашнему

Для приготовления корн дога нам понадобится два вида муки: кукурузная и пшеничная в указанном выше количестве. Смешиваем ее в чаше блендера.

В качестве приправы нам послужит паприка - одна столовая ложка, соль и сахар - по одной чайной ложке. Также высыпаем в муку и соду с разрыхлителем также по одной чайной ложке.

Разбиваем туда одно яйцо и выливаем постепенно молоко. Сразу говорю, что с помощью молока мы будем контролировать густоту панироки.

Взбиваем блендером. Панировка должна получиться консистенции очень густой сметаны.

Сосиски нанизываем на шпажки. Наливаем подсолнечное масло в сковородку и ставим ее на огонь.

Далее обваляем их в муке.

Теперь необходимо обмакнуть сосиски в панировку. Можно перелить ее в более узкий высокий стакан. Тогда за один раз сосиска окажется в "шубке")

Тем временем масло нагрелось. Можно приступать к жарке. Масла должно быть достаточно много. Жарить корн дог нужно по одному, постоянно прокручивая его, чтобы он прожарился со всех сторон и не потерял форму. Когда он обретет ярко-золотую корочку можно вытаскивать корн дог на бумажную салфетку, чтобы стекло масло.

Вот такие румяные сосиски в тесте получаются.

И в разрезе мы имеем такую картинку) К сожалению, вкус на фото не передать)

Приятного аппетита!