Рецепт: Мягкие венские вафли - в электровафельнице

Купить вафельницу для венских вафель - моя давняя мечата. Не так давно она исполнилась: я приобрела заветный агрегат, да не просто, а со сменными насадками. Таким образом, я получила три в одном – вафельницу, сендвичницу и орешницу. В первую очередь опробовала панель вафельницы.

Как приготовить венские вафли я не знала, да и чем они отличаются от обычных тоже. Пришлось обратиться к интернету. Выяснила, что вафли венские более пышные, в вафельнице они получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи. Правда, только свежие. Именно свежими их и рекомендуется есть. Полежав, вафли теряют свою хрусткость.

Тесто для венских вафель приготовить не сложно. Яйца нужно растереть с сахаром, добавить растопленный маргарин и далее все остальные ингредиенты.

Вафельницу с нужными панелями разогреем, смажем жиром. Выложим на каждую сторону по 2 столовых ложки теста.

Прикроем крышкой, зафиксируем и жарим минут 6-8. Крышку можно приоткрывать и смотреть, что у нас с вафлями.

Вот примерно такой результат нам нужен. Впрочем, кто-то, возможно, предпочитает более поджаренный вариант. Первую порцию вафель вынимаем и готовим следующую.

Готовые венские вафли можно покрыть глазурью. Можно смазать сгущенкой вареной и соединить две вафельки вместе.

Можно разрезать или же оставить целыми.