Рецепт: Жаркое с бараниной - Жаркое по домашнему в духовке

Здравствуйте уважаемые читатели сайта Фоторецепт!
Решила я приготовить всем известное жаркое в духовке. Для этого я взяла филе баранины хорошо промыла под проточной водой и поставила варить на медленном огне на 30 минут.

Для жаркого так же нужно картофель, морковь и лук, все овощи очищаем.

Так же нужно подсолнечное масло и соль.

Очищенный лук нарезаем крупным кубиком, а морковь режим полу дольками. Все выкладываем в сковороду в кипящее масло и жарим 3 минуты.

Пока баранина варится и жарятся овощи, нужно картофель нарезать кубиком и уложить в форму для запекания, в чем собственно и будете готовить жаркое.

Спустя 3 минуты зажарка из овощей готова и необходимо ее выложить в сырой картофель.

По истечении 30 минут, когда мясо сварилось его так же надо добавить в форму с картофелем и зажаркой. Хочу подметить, что бульон от мяса так же вливаем в форму.

Все солим по вкусу, на любителя можно разные приправы, накрываем крышкой и отправляем в духовку при температуре 230 градусов на 30 минут.

Через 30 минут жаркое по домашнему готово. Запах и вкус завораживает.

Желаю всем приятного аппетита и до новых встреч!