Добавить рецепт
kammelliaРоссия, Москва
Репутация: +380Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2015-05-22
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Говядина с грибами в сметанно-горчичном соусе - по-домашнему
Ингредиенты:
говядина - 200 г;
шампиньоны - 200 г;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 3 ст.л.;
сметана - 3 ст.л.;
горчица - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
говядина - 200 г;
шампиньоны - 200 г;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 3 ст.л.;
сметана - 3 ст.л.;
горчица - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Говядина с шампиньонами прекрасно сочетаются друг с другом, сметана придает блюду особую нежность, а горчица вносит пикантные нотки! Очень вкусное блюдо! Можно подавать с любым гарниром!
Для начала нужно нарезать лук и грибы.
Затем обжарить их на растительном масле минут 10.
Мясо нарезать небольшими брусочками.
После этого грибы переложить из сковороды в тарелку, а в сковороду выложить кусочки мяса.
Обжарить мясо на растительном масле на сильном огне – до корочки.
Затем добавить воды (у меня был овощной бульон) – примерно 100 мл, уменьшить огонь и закрыть сковороду крышкой.
Тушить мясо минут 40 – оно должно стать мягким.
Вернуть грибы обратно в сковороду к мясу и перемешать. Посолить-поперчить по вкусу.
Добавить в сковороду 3 столовых ложки сметаны и 1 чайную ложку горчицы.
Перемешать. Тушить грибы с говядиной в сметанно-горчичном соусе примерно минут 10.
Блюдо готово!
Можно подавать!
Приятного аппетита!
Для начала нужно нарезать лук и грибы.
Затем обжарить их на растительном масле минут 10.
Мясо нарезать небольшими брусочками.
После этого грибы переложить из сковороды в тарелку, а в сковороду выложить кусочки мяса.
Обжарить мясо на растительном масле на сильном огне – до корочки.
Затем добавить воды (у меня был овощной бульон) – примерно 100 мл, уменьшить огонь и закрыть сковороду крышкой.
Тушить мясо минут 40 – оно должно стать мягким.
Вернуть грибы обратно в сковороду к мясу и перемешать. Посолить-поперчить по вкусу.
Добавить в сковороду 3 столовых ложки сметаны и 1 чайную ложку горчицы.
Перемешать. Тушить грибы с говядиной в сметанно-горчичном соусе примерно минут 10.
Блюдо готово!
Можно подавать!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
