Рецепт: Зеленый салатик - для диабетиков

Салаты нужны для подготовки к основному приему пищи. А диабетику овощи можно и нужно кушать. Готовится этот салат быстро, и быстро и съедается. Салат этот повседневный, простой, но аппетит возбуждает и цветом и вкусом.
Возьмите кочан белокочанной капусты, сейчас уже есть в продаже свежий урожай. Сочная и зеленая - ее легко нашинковать.

Помойте свежий зеленый огурец и натрите его на крупной терке - вид будет замечательный.

Огурец добавьте к капусте.

Посолите и немного помните руками, сока будет еще больше.

Порежьте зелень - укроп, зеленый лук. Можно и петрушку.

Посолите и заправьте растительным маслом, лучше нерафинированным, так будет больше пользы. Добавьте туда же зелень.

Можно подавать к столу. Приятного аппетита!