Рецепт: Драники - с сырной начинкой

Вроде бы в драниках ничего особенного, но они действительно даже в обычном варианте безумно вкусные, а с добавлением в них какой-либо дополнительный продукт придает им еще более изысканный с изюминкой вкус.

Ниже я опишу рецепт приготовления драников с сырной начинкой, которые в теплом виде с сыром просто бесподобны.

Итак, способ приготовления:
1. Сырой картофель помыть, почистить и натереть на крупной терке.

2. Разбить в натертый картофель куриное яйцо.

3. Туда же добавить муки, посолить, можно поперчить и все тщательно перемешать вместе.

4. Сыр нарезать небольшими кубиками.

5. Из готового теста для драников, с помощью круглой или столовой ложки, а также руками или как Вам будет удобно сформировать тонкую лепешку с небольшим углублением в ее центре.

6. В центр уложить один из сырных кубиков.

7. Сверху накрыть все тестом для драников в том же количестве, которое сформировано под сырным кубиком.

8. Сформированный будущий драник выложить на разогретую сковороду с маслом и обжаривать с двух сторон на среднем огне в течении 10 минут.

Советую Вам из приготовленного теста тут же слепить драники и выложить их на сковороду, иначе тесто начинает выделять сок (я обжариваю сразу же на двух сковородах )).

9. Готовые драники выложить и желательно употребить их горячими.

Ниже указано время жарки.
Приятного аппетита!