Рецепт: Жаркое по-домашнему - с печенью

Очень любим жаркое в горшочках. Это аппетитное кушанье легкое в приготовлении, очень ароматное и сочное.
Впервые решила приготовить жаркое из куриной печени. Мои домочадцы блюдо оценили, поэтому с удовольствием добавляю блюдо в свою копилочку рецептиков.

Печень хорошенько промыть порезать на кусочки.

Кусочки печени обвалять в муке. Муку я предварительно смешиваю с солью и молотым перцем.

Кусочки печени обжарить в раскаленном растительном масле, в течение 1-2 минут с двух сторон до корочки. Обжаренную печень выложить в миску.

Картофель очистить и нарезать.

Нарезать и обжарить лук

Так как я использовала консервированные, очищенные от кожицы помидоры, то я просто нарезала их крупными кусочками. Можно использовать свежие помидоры или томат.

Взять керамический горшочек. В этот раз я готовила в горшочке, объемом 1 литр.

На дно горшочка выложить картофель.

затем кусочки обжаренной печени,

обжаренный лук и томаты.

Добавить специи по вкусу. Влить подсоленный бульон.

Горшочек поставить в духовку при 220 градусах минут на 40 (до готовности картофеля)