Рецепт: Ягодное смузи - с фисташками и сливой

Наконец-то в наши краях появились свежие вкусные ягоды, по-настоящему сочные и сладкие. Так что теперь можно не придерживать их для какого-нибудь десерта, а кушать, что называется, полной горстью. Или же всё смешать в один замечательный напиток - ягодный смузи.

Ягоды я выбирала по цвету, скажу сразу. Голубика, с ее темной кожицей и нежно-малиновой мякотью, ежевика, глянцевая и почти черная, и спелая слива, - хоть и не ягода, а все в той же гамме. Шпинат я добавляю для шелковистой фактуры, а апельсиновый сок - для подчеркивания всех вкусов и придания смузи более жидкой консистенции.

1. Подготовки большой здесь не требуется. Все ягоды нужно хорошо промыть, а сливу просто нарезать на дольки. Так микусеру будет проще справляться со своей работой.

2. Приготовим апельсиновый сок, выжав его из половинки фрукта. Любите конситенцию более жидкую - используйте целый апельсин. Я выжимала сок просто руками, без каких-то особых приборов.

3. Заранее подготовим фисташки. У меня они уже были подсушены заранее, поэтому я просто измельчила их в крошку в ступке. Фисташки нам пригодятся для посыпки напитка.

4. Кладем все фрукты-ягоды в миксер, не забываем про шпинат и апельсиновый сок.

5. Нажимаем на кнопочку, и через несколько мгновений всё готово.

Напиток получается яркий, цвета хорошего вина. Все ягодки и фрукты в нем хорошо перемешались и объединили свои вкусы.
Переливаем смузи в стакан и посыпаем орешками. Получается чудесный конраст.

Для смузи я купила специальные баночки с трубочкой. Люблю медленно потягивать его на балконе или у окна. Мне кажется, это отличный вариант побаловать себя с эстетической и практической точки зрения. Всё, можно наслаждаться весной и яркими вкусами!