Рецепт: Пицца Кальцоне из готового дрожжевого теста - с ветчиной и грибами
Ингредиенты:
дрожжевое тесто - 500 грамм;
ветчина куриная - 200 грамм;
шампиньоны - 6 штук;
сыр твердый - 100 грамм;
лук репчатый - 1 головка;
кетчуп - 2 ст.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
яйца куриные - 1 штука
Способ приготовления:
дрожжевое тесто - 500 грамм;
ветчина куриная - 200 грамм;
шампиньоны - 6 штук;
сыр твердый - 100 грамм;
лук репчатый - 1 головка;
кетчуп - 2 ст.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
яйца куриные - 1 штука
Готовое дрожжевое тесто раскатать.
Половину теста смазать кетчупом. Немного теста от краёв оставить без кетчупа.Выложить на кетчуп сверху порезанную тонкими ломтиками куриную ветчину и шампиньоны, обжаренные на растительном масле с репчатым луком.Сверху положить натёртый на крупной тёрке сыр (у меня был Тильзитер).Аккуратно свободным от начинки краем теста накрываем вторую сторону пиццы кальцоне. Защипить края пиццы очень тщательно, чтобы она не раскрылась при выпекании.Вилкой сделать на тесте проколы.Смазать пиццу яичным желтком и перенести на лист для выпекания.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.Получилось очень вкусно!
Половину теста смазать кетчупом. Немного теста от краёв оставить без кетчупа.Выложить на кетчуп сверху порезанную тонкими ломтиками куриную ветчину и шампиньоны, обжаренные на растительном масле с репчатым луком.Сверху положить натёртый на крупной тёрке сыр (у меня был Тильзитер).Аккуратно свободным от начинки краем теста накрываем вторую сторону пиццы кальцоне. Защипить края пиццы очень тщательно, чтобы она не раскрылась при выпекании.Вилкой сделать на тесте проколы.Смазать пиццу яичным желтком и перенести на лист для выпекания.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.Получилось очень вкусно!
Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту: