Добавить рецепт
АлексаРоссия, Симферополь
Репутация: +4384Все рецепты автора: 152
Дата публикации: 2015-05-25
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Пицца супертонкая с моцареллой - с черри и шампиньонами
Ингредиенты:
мука - 200гр;
вода - 100 мл;
масло растительное - 20 мл;
соль - 4 гр;
сухие дрожжи - 2 гр;
сыр моцарелла - 150 гр;
черри - 250 гр;
базилик сушеный - 5 гр;
шампиньоны - 3 шт
Способ приготовления:
мука - 200гр;
вода - 100 мл;
масло растительное - 20 мл;
соль - 4 гр;
сухие дрожжи - 2 гр;
сыр моцарелла - 150 гр;
черри - 250 гр;
базилик сушеный - 5 гр;
шампиньоны - 3 шт
Долго искала рецепт именно тонкого теста для пиццы, и вот, спешу с вами поделиться. Эта пицца необыкновенно вкусная, почти диетическая и благодаря сочетанию помидоров с базиликом очень ароматная. Нежная моцарелла просто тает во рту.
Подготовьте продукты для начинки.
Делать тесто буквально 5 минут. В глубокую миску налейте воду, подсолнечное масло, добавьте соль. Сверху сыпьте просеянную муку и дрожжи.
Постарайтесь раскатать как можно тоньше. Я сначала катаю на столе, а затем прямо на пекарской бумаге, размером с противень, на котором буду печь. Смазывать бумагу ничем не нужно.
Посыпаю сушеным базиликом. Я не использую ни кетчуп, ни майонез. Но если вы очень любите, немного кетчупом смазать можно.
Малыши-черри нарежьте поперек кружечками.
Моцареллу пластинками. Грибы предварительно отварите и тоже режьте пластинками, но потоньше.
Выложите на тесто в произвольном порядке в один слой.
Духовку разогрейте до 200-220 градусов. Запекайте 10-12 минут, чтобы пицца слегка подрумянилась.
Подготовьте продукты для начинки.
Делать тесто буквально 5 минут. В глубокую миску налейте воду, подсолнечное масло, добавьте соль. Сверху сыпьте просеянную муку и дрожжи.
Постарайтесь раскатать как можно тоньше. Я сначала катаю на столе, а затем прямо на пекарской бумаге, размером с противень, на котором буду печь. Смазывать бумагу ничем не нужно.
Посыпаю сушеным базиликом. Я не использую ни кетчуп, ни майонез. Но если вы очень любите, немного кетчупом смазать можно.
Малыши-черри нарежьте поперек кружечками.
Моцареллу пластинками. Грибы предварительно отварите и тоже режьте пластинками, но потоньше.
Выложите на тесто в произвольном порядке в один слой.
Духовку разогрейте до 200-220 градусов. Запекайте 10-12 минут, чтобы пицца слегка подрумянилась.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Vkysnay · 2015-05-27 00:23:17
Я тоже задалась поиском тонкого теста, беру на заметку. Скажите, я моцареллу ни разу не брала, но все порываюсь этот сыр в рассоле продают? он солененький? держала какой-то пакетик в руках маленький, а там написано 12 кубиков, то ли он нарезанный уже.В общем, выбрать не могу.
ответить
