Добавить рецепт
inna88Россия, Сочи
Репутация: +9189Все рецепты автора: 287
Дата публикации: 2015-05-25
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Крем-суп из цветной капусты - с яйцом
Ингредиенты:
капуста цветная - 1 шт;
вода - 1 л;
яйца куриные - для подачи;
соль и итальянскими травами - по вкусу
Способ приготовления:
капуста цветная - 1 шт;
вода - 1 л;
яйца куриные - для подачи;
соль и итальянскими травами - по вкусу
У меня рецепт облегченного супа из цветной капусты.
Готовлю его только из из цветной капусты и придаю супу дополнительный вкус за счет различных специй и трав.
У меня была цветная капуста с зелеными листьями за сет этого суп получился зеленого цвета. Если вы хотите добиться другого цвета супа просто удалите эти листья.
Суп просто и быстро готовиться в два шага. Приступим.
1. Капусту на режим крупно, зальем водой в варим до готовности (до мягкости). Воду можно заменить бульоном.
2. Далее суп измельчаем в пюре.
Добавляем специи (у меня была соль с итальянскими травами). При желании в суп можно добавить сливки.
Подаем его с вареным яйцом или сухариками. Суп из цветной капусты получается легким и в меру сытным.
Готовлю его только из из цветной капусты и придаю супу дополнительный вкус за счет различных специй и трав.
У меня была цветная капуста с зелеными листьями за сет этого суп получился зеленого цвета. Если вы хотите добиться другого цвета супа просто удалите эти листья.
Суп просто и быстро готовиться в два шага. Приступим.
1. Капусту на режим крупно, зальем водой в варим до готовности (до мягкости). Воду можно заменить бульоном.
2. Далее суп измельчаем в пюре.
Добавляем специи (у меня была соль с итальянскими травами). При желании в суп можно добавить сливки.
Подаем его с вареным яйцом или сухариками. Суп из цветной капусты получается легким и в меру сытным.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
Opalescent · 2015-05-25 13:19:02
супчик как раз для тех, кто на диете! полезные углеводы и белки. А вы капусту с листочками прямо варили?
ответить
chemborisova · 2015-05-27 17:41:57
Мне сейчас на диете как раз такой супчик, спасибо за рецепт.
ответить
Povareshkina · 2015-12-17 16:09:02
на работе в обед всегда брала суп-пюре из цветной капусты, не знаю, как готовили - но очень вкусное.
ответить