Рецепт: Пицца на сковороде - с курицей и сосисками

Как приготовить быструю пиццу на сковороде? Нужно сократить каждый этап ее приготовления. Например, если мы готовим тесто для пиццы на дрожжах, то нам нужно ждать, пока тесто созреет. На это иногда уходит часа два. Ускорить процесс можно, если приготоить пиццу на кефире. Такому тесту не нужно созревать, после замеса сразу же можно готовить начинку и приступать к выпечке.

Замесим тесто, разделим на столько частей, сколько мы планируем сделать пицц. Я сегодня делаю пиццы на маленьких сковородах, поэтому разделила тесто на 3 части. Каждую часть тонко раскатаю и выложу на смазанную маслом сковороду.

Основу подготовлю для начинки - смажу ее майонезом. Часто корж для пиццы смазывают кетчупом, я тоже иногда так делаю, но предпочитаю майонез. Фиолетовый лук нарублю помельче и выложу на поверхность, смазанную майонезом.

На лучок выложу заранее отваренную и нарезанную куриную грудку. Отварить нужно подсоленной воде. Всю начинку тоже надо будет распределить на нужное количество пицц. Так, я делю на 3.

Сыр натру на терке. Можно нарезать кубиками или просто положить пластинами.

На куриное филе положу мелко нарезанные сосиски (по одной на каждую пиццу). На сосиски - сыр.

Запекать пиццу нужно в нагретой духовке. Когда тесто зарумянится, а сыр расплавится - пицца готова. Снимать со сковороды можно минут чере 10.