Овсяные булочки


Репутация: +1636
Все рецепты автора: 151
Дата публикации: 2015-05-25
Рецепт понравился: 21

Рецепт: Овсяные булочки - на сухих дрожжах с молотыми овсянными хлопьями

Ингредиенты:
дрожжи быстродействующие - 7 гр;
молоко - 150 мл;
сахар-песок - 2 ст л;
соль - 1 ст л;
яйца куриные - 1 шт;
молотые овсянные хлопья - 100 гр;
мука пшеничная - 300-320 гр;
масло сливочное - 10-20 гр
Способ приготовления:
Замечательные, вкусные овсяные хлебные булочки.

Овсяные булочки фото

Овсяные булочки фото

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить сахар.

Овсяные булочки фото

Муку перемешать с молотыми хлопьями и солью.

Овсяные булочки фото

Высыпать в дрожжевой коктель. Яйцо взбить, вылить в углубление в муке и все перемешать. Замесить тесто до однородности массы. В конце замеса добавляем мягкое сливочное масло. Продолжаем замес.

Овсяные булочки фото

Будет липнуть, но муки не подсыпаем.
Накрываем и убираем в тепло на 1,5-2 часа.

Овсяные булочки фото

Овсяные булочки фото

Обминаем и разделяем на равные части. Скатываем в шарики.

Овсяные булочки фото

Скатываем в шарики.
Затем края каждого шара загибаем в центр, формуя булочки.

Овсяные булочки фото

Выкладываем на присыпанный мукой или сухарями пергамент. Обмазываем растительным маслом и оставляем на расстойку - 40 минут.

Овсяные булочки фото

Ставим в разогретую до 200 С духовку на 20-30 минут. Выпекать с паром.

Овсяные булочки фото

Овсяные булочки фото

Овсяные булочки фото



Время приготовления: 3 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

plus000
Какие аппетитные! ответить
SandraPL
Спасибо), советую) ответить
polinadanu
Такие воздушные! ответить
SandraPL
спасибо),бутерброды с ними вкусные получаются и большие, прям так мужская порция) ответить
IrinaBug
И полезные! ответить
SandraPL
Согласна) ответить
Ника-Клубника
Какие нежные))). ответить
SandraPL
Спасибо!!!) ответить
tania68
Какие красивые булочки! ответить
SandraPL
Спасибо, приятно слышать) ответить
alfia
люблю такие булочки) ответить
Irishka fortuna
очень красивые получились булочки у вас :) ответить
SandraPL
Спасибо), я так домашний хлеб обожаю) ответить
Laptik
Рецептик очень понравился, добавлю к себе в закладки. Огромное спасибо, что поделились! ответить
Оставить свой комментарий