Рецепт: Мясо по-французски - с луком, помидорами и сыром

Мясо по-французски часто готовлю летом, когда на огороде созрели уже свои помидоры. А зимой готовлю это блюдо, что бы вспомнить о лете ))

Для моего рецепта мяса по французски нужно в первую очередь посмотреть в свой холодильник и достать из него то, что нам пригодится во время приготовления:
- мясо (у меня - свинина);
- 2-3 помидора;
- лук репчатый;
- майонез любой;
- кетчуп Хайнц с кислинкой.

Для начала нарезаем мясо кусками одинаковой толщины.

Теперь - отбиваем его молотком. У меня молоток деревянный, не очень удобный, поэтому бью, как могу. Благодаря этому мясо будет мягкое, сочнное и более вкусное.

Дальше укладываем мясо на противень, на который заранее укладываю фольгу, что бы ничего не пригорело.

Мясо перчу. Я его не солю. В майонезе, горчице и кетчупе, которые я добавлю дальше, достаточно своей соли.

Всё остальное - я делаю с оглядкой на членов моей семьи. Муж любит нейтральное обычное мясо, я люблю по-острее, сыну я тоже делаю мясо "своё" - без майонеза, он у меня ещё маленький. Поэтому какие-то куски я смазываю горчицей, какие-то майонезом, а какие-то не смазываю ни чем.

Поверх этого укладываю кольца репчатого лука. Чем больше - тем сочнее и вкуснее.

Теперь - наступает пора помидоров. Их так же режем кружками и выкладываем поверх лука:

Сверху этого "безобразия" я капаю немного кисловатого кетчупа Hainz. Это придаст нашему мясу нужный тон.

И теперь остаётся последний штрих - поверх этого выкладываем тёртый на крупной тёрке сыр. Сыр я беру разный, обычно простой "Российский".

Вот и всё, заготовка для нашего мяса вполне готова:

Ставим противень в духовку примерно минут на 30-40 при температуре 180 градусов по Цельсию. Готовится мясо очень быстро, наполняя кухню невообразимыми ароматами.

Подаю я такое сытное и вкусное мясо с овощами - помидорами и огурцами.

Калорийность готового блюда составляет примерно 280 ккал на 100 грамм.

Приятного аппетита!