Рецепт: Пирог "Вишенка" - с белым шоколадом

Вам известна такая картинка? Вечер, ноги гудят от усталости, кресло, впереди телевизор или компьютер, на руках поднос с чаем и пирогом. Отдых! Вот такой пирог со сладким чаем предлагаю для души в вечерние минуты отдыха. Он не слишком сладкий, тесто не тяжелое. Начинка вкусная от белого шоколада и вишни.
У меня вишня с морозилки. Дать оттаять и слить сок, немного придавить. Он нам понадобиться в тесто.

Муку просеять.

Добавит яйцо с сахаром и солью.

Влить вишневый сок.

Подлить подогретую сыроватку и насыпать сухих дрожжей. Все постоянно взбивая.

Добавить масло растительное.

При необходимости подмешать муки. Тесто должно быть гуще сметаны.

Накрыть и поставить подходить.

Подготовить форму. Противень смазать маслом и посыпать манкой или сухарями, что есть.

Для начинки берем вишню и шоколад.

На вишню посыпать крахмал.

Шоколад потереть на терку.

Тесто немного постояло, теперь выложить в форму.

Оно такое вязкое на вид. Мокрой лопаточкой разровнять верх.

Сверху теста вишни с шоколадом прямо вдавливать в середину.
Поставить в разогретую духовку на сорок минут при температуре 180-200 градусов. Надо учитывать возможности духового шкафа. Здесь все индивидуально.

Пирог чудесно поднялся и выпекся. Пропитался белым шоколадом.
Приятного аппетита!