Рецепт: Огуречный десерт - С лимонным соком

День добрый! В Марокко умудряются сделать десерт даже из любого подручного овоща! Огуречный десерт готовили в родительском доме чаще всего летом, потому что он прекрасен в холодном виде и очень хорошо утоляет жажду.

Огурцы в Марокко бывают еще и вот такие длинные:

У них шкурка немного лохматая, а внутри таких огурцов почти нет семечек. Такие огурцы отличаются особой сладостью: они вкусны как в салатах, так и в десертах. Огурцы будем тереть на мелкой терке

Кожуру я с них решила срезать, потому что она была жестковата. Трем в большую миску

Теперь нам нужно выжать сок из одного лимона

В полученный сок лимона добавляем 500 мл кипяченой воды

Теперь выливаем все это в огурцы

Добавляем сюда пакетик ванильного сахара

Сахарный песок кладем по вкусу: мы, например, не любим слишком сладкое, поэтому я обошлась 3 столовыми ложками сахара

Все хорошенько перемешиваем и отправляем минут на 30 в холодильник постоять охладиться. Потом можно подать в глубоких салатницах или широких стаканах. Кушать можно ложкой.

Вот такой незатейливый десерт, очень витаминный и простой до безобразия:) Желаю вам здоровья и хорошего настроения!