Рецепт: Пшеничные лепешки "Тортилья с вешенками" - с сосисками, огурцом и овощным рагу

Всем привет. Хочу поделиться рецептом приготовления закуски из пшеничных лепёшек.

В начале тушу овощи. Овощи использую замороженные, поэтому предварительно выкладываю их в казан без масла, для того, чтобы они растаяли и выпарилась лишняя жидкость. Первыми кладу баклажаны.

Затем добавляю цветной болгарский перец.

Далее выкладываю стручковую фасоль.

После того, как жидкость выпарилась я добавляю масло и обжариваю овощи десять минут.

Добавляю аджику и готовлю на медленном огне ещё десять минут. Солю и перчу по вкусу.

Пока тушатся овощи я отвариваю сосиски

и нарезаю их, как на фотографии.

Огурец, листья салата, укроп мою.

Огурец чищу и нарезаю, как на фотографии.

Сыр тру на крупной тёрке.

Овощное рагу готово.

Начинаю начинять пшеничные лепёшки. На лепёшку выкладываю лист салата.

На лист салата кладу порезанные сосиски и огурцы.

Далее укроп.

Сверху кладу горячее овощное рагу

и быстро выкладываю сыр.

Заворачиваю лепёшку и скрепляю зубочистками.

Блюдо готово.

Отличная, вкусная закуска. Всем приятного аппетита. Спасибо за просмотр.