Рецепт: Салат "Из свежих овощей с морепродуктами" - С морским коктейлем.

Началось лето и хочется чего то легкого и вкусного. Овощные салаты конечно вкусно, но сегодня на ужин у меня салат с морепродуктами.

У меня морской коктейль, который состоит из креветок, мидий, кальмары и осьминога, можно использовать что то одно.

Салат я буду готовить без соли, поэтому морской коктейль отвариваю в сильно соленной воде 3-5 минут. Откидываю на дуршлаг.

Отвариваю яйца всмятку.

Грецкие орехи очищаем и немного измельчаем ножом.

Огурцы режем тонкими колечками.

Салат будет порционным поэтому выкладываем на тарелку огурцы по кругу. В центр выкладываем морской коктейль.

Яйцо разрезаю на 4 части и выкладываю сверху.

Пляжный сезон уже совсем близко, поэтому салат заправляем нежирной сметаной 10 %. Для красивого оформления сметану укладываем в мешочек надрезаем кончик и выдавливаем тонкой полоской завитушками.

И наконец последний штрих все посыпаем грецкими орехами. Грецкие орехи можно заменить на кедровые орешки.

Салат готов. Он получился легким и не сильно калорийным для тех кто готовится к пляжному сезону в самый раз. Для мужа салат я заправила майонезом, тоже вкусно.