Рецепт: Куриные рулетики в кляре - с брокколи,помидором и сыром

По этому рецепту получаются сочные и очень нежные рулетики с хрустящей корочкой.

Куриное филе моем, обсушиваем и нарезаем на порции-не тонко и не слишком толсто.

Каждый кусочек отбиваем молотком или обратной стороной ножа.

Затем филе натираем с двух сторон солью и приправой-по вкусу, у меня была приправа такая, как на фото, она уже сразу с солью идет.

Теперь займемся начинкой.
Сыр нарезаем брусками. Главное, чтобы бруски не были длиннее ширины филе, иначе сыр при жарке будет растекаться, делайте их чуть короче.

Брокколи(предварительно размороженную) разрезаем на небольшие соцветия.

У помидора удаляем семена и нарезаем полосками.

Теперь на кусочек филе с каждого края кладем начинку. Если сыр не соленый у вас, то можно овощи посолить по вкусу.

Сворачиваем рулетиками филе.

В миску вбиваем яйцо и взбиваем его с солью.

Аккуратно обмакиваем в яйцо каждый рулет.

Затем рулеты обваливаем в муке.

В сковороде разогреваем растительное масло и кладем в сковороду рулеты "швом" вниз-так они точно не развалятся.

Обжариваем рулеты со всех сторон примерно по 7 минут до румяной корочки.

Подаем рулетики горячими, пока сыр не застыл(так вкуснее)со свежими овощами и любым гарниром по вкусу.

Приятного Вам аппетита!