Рецепт: Сочник с творогом - с творогом

С детства любимы сочни, с нежным творогом внутри, тающие во рту...
Хочется пробовать еще и еще, начнем готовить.
Набор продуктов весь готов, но помним - и для теста и для начинки.

начнем с теста - просеиваем муку 2 стакана и отложим в сторону

Растопим маргарин на плите

Смешиваем растопленный маргарин и 1 яйцо

Туда же добавляем 2 столовых ложки сахарного песка

Перемешиваем, добавляем сметаны 4 столовых ложки, я брала нежирной 15 %

Перемешиваем, всыпем немного муки и добавим щепотку соли и разрыхлитель 0,5 чайной ложки

Перемешиваем, добавляя муку.

Пусть тесто немного подождет, займемся начинкой.
Возьмем творог

Добавим сахарного песка 1-2 столовых ложки, кто как любит - сладко или не очень, смешиваем, можно добавить и щепотку ванилина для аромата
Отделяем у яйца белок от желтка, добавляем белок к творогу, желток пригодится для глазури сочней

Начинку хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков

Возвращаемся к тесту

Отделим часть и раскатаем в пласт толщиной примерно 0,5 см

Вырежем чашкой кружки

На каждый кружок положим 1-2 чайных ложки начинки и на противень, устеленный бумагой для выпечки выложим сочни

Смажем отложенным желтком сочни и поставим в уже нагретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Аромат в кухне от сочней ...

Готово, можно угощаться! Приятного аппетита!