Рецепт: Суп с тефтелями - в мультиварке

Все началось с того, что мне мой любимый муж на День рождения подарил такую желанную мультиварку. Мамы маленьких деток меня поймут. Это же так классно: готовить вкусную, здоровую еду и в то же время уделять внимание ребенку. Мультиварка стала моим самым лучшим помощником, но это было потом. Сразу я кинулась искать кулинарную книгу, но каково было мое разочарование: рецептов там было очень мало и почти все переписаны с интернета и не подходили к моей мульте. Пришлось разбираться самой и экспериментировать.

Первым моим блюдом был – суп с тефтелями. Ребенок, который ненавидел супы, съел полную тарелку и теперь суп – это любимое его блюдо.

Поделюсь своим опытом, как я его готовила.

Для начала нужно подготовить овощи, очистить их и промыть. Лук нарезать мелко, а морковку натереть на крупную терку. Налить в мультиварку немного подсолнечного масла и включить режим «жарка - овощи» на 5 минут. Отправить лук с морковкой.

Что мне нравится в мультиварке, что там овощи практически не подгорают, а пассируются. Слегка их надо помешивать. Кстати, крышка в этот момент открыта.

Картофель нарезать на небольшие кубики и по истечению заданного времени добавляем в мультиварку.

Наливаем воды до значения 2,5.

Солим суп с учетом, что в тефтелях тоже присутствует соль. Закрываем мультиварку и включаем режим «суп/тушение» на полтора часа.

Тем временем нужно посолить фарш и сформировать тефтельки. Рис промыть несколько раз.

Через полчаса как была включена мультя, я открываю крышку и добавляю тефтели и рис.

Легко перемешиваю, и закрываю опять крышку, чтобы суп готовился остальной час.
Вот такой золотистый супчик получается. А что самое главное вкусный и совсем не мутный.

Приятного аппетита!