Рецепт: Кета с корицей - простая

Возьмите все необходимые продукты. Старайтесь сразу подготовить необходимое количество продуктов, чтобы потом не тратить время на взвешивание.

Просейте половину муки в миску, в которой вы будете готовить тесто.

Добавьте туда же разрыхлитель.

Далее нужно на терке натереть в миску холодное сливочное масло.

Хорошо перетрите все руками до образования мелкой крошки.

Добавьте яйцо.

Затем добавьте сметану.

Все хорошо вымешайте. В итоге получится мягкое тесто.

Тесто разделите на две части.

Затем оставьте тесто в холодильнике на час.
Тем временем приготовьте начинку. Сахар насыпьте в миску.

Смешайте с корицей.

Растопите масло.

Добавьте к сахару и корице.

Добавьте немного муки и перемешайте.

Постепенно добавьте всю муку.
Перемешайте до получения "коричневого песка".

Достаньте тесто из холодильника. Каждую из частей раскатайте на присыпанной мукой поверхности.

Выложите начинку ровным слоем на тесто.

Затем сверните тесто в плотный рулет, немного растягивая тесто, чтобы начинка не высыпалась при запекании.

Ножом, предварительно обсыпанным мукой, разрежьте рулет на кусочки толщиной приблизительно 2,5 - 3 см.

Выложите кусочки на противень, застеленный пергаментом.

Отправьте в предварительно разогретую духовку.
Выпекайте при температуре 180 градусов около 20 минут.
Вот и готово!

Приятного чаепития!