Рецепт: Рубленные куриные котлеты - куриные котлетки

Предлагаю приготовить нежнющие котлетки, которые просто тают во рту. Готовятся они не из фарша, а из рубленного мяса. Поэтому получаются очень сочными.
Куриное филе нужно отделить от пленок и порезать на меленькие кусочки.

Лук также нарезается мелкими кубиками.

Добавляем к куриному филе. Вбиваем одно яйцо.

Туда же отправляем сметану и хорошенько перемешиваем.

Теперь добавим пару ложек муки.

Можно добавить меньше муки, если берете густую сметану. Тесто должно получиться как на оладьи. Сметану можно смело заменить майонезом. Пробовала делать с майонезом, получается ничуть не хуже. Сметану беру лишь из соображения, что она полезнее.
Теперь добавляем свои любимые специи. Я беру щепотку карри, черного молотого перца, соль по вкусу. Можно прямо в тесто добавить немного зелени.

На раскаленную сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладываем наши "растрепки". И жарим как оладушки - до румяной корочки.

Очень вкусно!