Рецепт: Клюквенный морс - с медом

Клюкву очистить от испорченных ягод и листьев и тщательно промыть под проточной водой.

Ягоды взбить в блендере до образования кашеобразной консистенции.

Это также можно сделать при помощи кухонного пестика.
Затем взять марлю, сложить ее в два слоя и процедить полученную клюквенную кашу.
Выжатый клюквенный сок отправить в холодильник.

Жмых от выжатых ягод выложить в кастрюлю с водой.
Кастрюлю поставить на огонь и, как только вода закипит, дать провариться на медленном огне в течение пяти минут.
После чего огонь выключить и дать остыть будущему морсу до комнатной температуры. Это займет 4-5 часов.
Когда вода с клюквенным жмыхом остынет, ее следует поцедить с помощью марли.
Полученный сок смешать с клюквенным соком, который мы хранили все это время в холодильнике.
Добавить сахарный песок и мед.
Все тщательно перемешать.
Вкусный кисло-сладкий освежающий и невероятно полезный напиток готов.

Приготовление морса заняло порядка пяти часов. Из них моего личного времени - 15 минут.