Рецепт: Гуляш из говяжьего легкого, сердца и печени - в мультиварке

Доброго дня!

Хочу предложить вам рецепт гуляша из продуктов не очень распространённых и, возможно, для кого-то не знакомых. Говяжью печень знают и любят многие, чего не могу сказать о говяжьем сердце и лёгком, эти продукты, как правило, редко попадают на наш стол.

Итак, рецепт:

Нам понадобиться по 250 грамм говяжьей печени, сердца и лёгкого.
Все эти продукты можно купить на рынке без особого труда.

Хорошо промываем эти ингредиенты и нарезаем кубиками, одинаковыми. Лёгкое резать проще, если оно будет немного подмороженное.

Одну среднюю луковицу нарезаем четвертями колец, а одну среднюю морковь натираем на крупной тёрке.

Включаем мультиварку в режим "тушение" и закладываем туда сначала мясо, немного его протушиваем (минут 15 не забывая помешивать), затем добавляем лук и морковь.

Две столовые ложки томатной пасты разводим в одном стакане воды и вливаем в мультиварку к мясу и овощам. Также добавляем соль по вкусу и лавровый лист тоже по вкусу.

Хорошо перемешиваем содержимое мультиварке и продолжаем тушить при закрытой крыше на режиме "тушение" около часа.

Уже в готовое блюдо добавляем любимую зелень по вкусу и перчим по желанию.

В качестве гарнира с этим блюдом отлично сочетается гречневая крупа или картофельное пюре. Мясо получается сочным, мягким и очень вкусным.

Приятного аппетита!