Рецепт: Блинный торт - с маком и повидлом

Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт;
сахар-песок - 3 ст.л;
соль - 1 щепотка;
мука - 3 ст.л;
молоко - 1 ст.;
масло растительное - 1 ст.л;
мак - 200 г;
повидло - 2 ст.л

Способ приготовления:

Приветствую всех. Сегодня хочу поделиться рецептом блинного пирога с начинкой из мака и повидла. Очень простой и быстрый рецепт, а еще очень вкусный!

Блинный торт фото

Сначала необходимо залить мак кипятком и оставить на полчаса.

Блинный торт фото

В это время делаем тесто для блинов.

Если у Вас есть любимый рецепт, то используйте его. Я же готовила по такому рецепту:
2 яйца взбить венчиком с сахаром (2 ст. л.) и солью.

Блинный торт фото

Добавить муку (3 ложки с горкой)

Блинный торт фото

и влить немного молока.

Блинный торт фото

Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Постепенно добавить все молоко и перемешать. Далее добавить растительное масло, перемешать. Густоту теста можно отрегулировать по вкусу. У меня получилось жидкое тесто. Оставить его на минут 10 и можно выпекать блины.

Блинный торт фото

Из данного количества ингредиентов получилось 5 блинов. Можно сделать двойную порцию, чтобы тортик был больше.
Блины выпекала на сковороде. Первый раз я немного смазала сковороду маслом, а последующие разы пекла не добавляя масла.
Начинка:
Слить воду с мака, добавить повидло (джем или варенье), сахар и 1 яйцо.

Блинный торт фото

Все хорошо перемешать, можно взбить в блендере. Я просто растерла ложкой.
Теперь формируем наш пирог. В форму мультиварки выложить блин, смазать его нашей начинкой, сверху снова положить блин.

Блинный торт фото

И так продолжать до последнего - его смазывать не надо. Выпекать в режиме "пирог" 40 минут. Если готовить в духовке, то застелить противень пекарской бумагой и выпекать минут 30.
Далее достаем тортик, даем остыть, украшаем по вкусу. И ставим чайник.

Блинный торт фото